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扬州炒饭

2018-10-19 10:41:29 来源:    作者:搜狐美食

​用料:米饭、玉米、豌豆、火腿、虾仁、鸡蛋、葱、盐、食用油

做法:

1.将鸡蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗净备用

2.鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出

3.将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒

4.再倒入火腿丁翻炒

5.翻炒后倒入米饭

6.将米饭打散翻炒

7.倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒

8.虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅

小贴士

1.米饭最好是选用隔夜饭,这样米饭水份收的比较干,炒出来后粒粒分明,更加好吃,整个步骤无需加水,

2.虾仁最后放入是让吃起来口感嫩些,按个人喜好什么时候放入都可以


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